一九八九年，张瑞竹通过参与“佳乐中国小姐”选美比赛正式踏入演艺圈，并在同年获得机会，出演了由导演杨立国执导的一部聚焦儿童成长的电影作品《鲁冰花》，她在片中成功塑造了“翁秀子”这一角色。到了一九九一年，她又参演了由伍宗德导演执导的一部台湾风格轻喜剧《家有仙妻》，进一步积累了表演经验。在其演艺生涯中，张瑞竹曾陆续出演过多部影视剧，例如《征服情海》、《旭阳》、《偷偷爱上你》、《魔界之龙珠》以及《绝世双骄》等，而真正令她广为人知、知名度大幅提升的，则是凭借在《绝代双骄》和《家有仙妻2》中的出色表现与精彩演绎。 二零一二年，在经历了一段较长时间的沉寂后，张瑞竹选择复出并投入戏剧拍摄工作。她完成了厦门卫视的自制剧集《欢天喜地2》，该剧是她继《家有仙妻》之后参与的第二部喜剧作品，播出后反响热烈，收视率成功夺得同时段的冠军宝座。此后，她又接拍了由蔡松林担任制片人的一部融合了惊悚元素与特效技术的电影《The Missing》，尝试了不同的戏路。二零一三年十一月二十日，张瑞竹现身东森电视台的节目《梦想街57号》，在节目中她透露，自己除了演艺工作外，还积极投身于室内设计领域，并致力于个人品牌的研发与推广，同时她也频繁前往中国大陆进修学习相关课程。此外，张瑞竹在房地产投资方面也颇有建树，通过收购旧式公寓并进行改造翻新等操作，获得了相当可观的经济收益。 二零一四年五月，张瑞竹与演员郝劭文、莉纹共同领衔主演了一部以电子竞技为背景的偶像剧《电竞高校》，她在剧中饰演了一位出身豪门、气质高雅的富家太太，展现了其多样化的角色驾驭能力。
张瑞竹是一位才华横溢的创作者，她拥有多方面的艺术才能，其事业重心主要聚焦于设计领域。目前，她以专业设计师的身份活跃于业界，涉足的设计范围相当广泛，涵盖了室内空间的设计规划、珠宝首饰的创意构思、服装款式的开发制作，以及护肤品瓶身的外观设计等多个方面。与此同时，她始终保持着在活动现场的主持工作，并且积极经营着自己创立的设计品牌，在多个领域持续展现着她的创造力与影响力。
自二零零二年起，陆续参与了多项文化交流与专题讲座活动。该年，曾于日本交流协会的相关活动中担任主持工作，并于纺拓会所举办的台日交流活动中同样负责主持事务。二零零五年十月，在百福扶轮社以“心灵保养”为主题进行了分享；次年，又应客家扶轮社之邀，再次探讨了心灵保养的议题。二零零六年，在诚品讲堂开设了以“心灵与旅行”为题的讲座；同年亦先后在南港扶轮社及双连扶轮社进行了交流活动。此外，还在石牌国小为师生们讲解了情绪管理的相关知识与方法。 进入二零零七年，于五月在逸仙扶轮社分享了关于居家布置的心得；随后在八月三十日，于hola高雄店再次就居家布置的主题进行了现场讲解。二零零九年十二月，参与了百台竖琴演奏活动；同年也开始担任念力设定、情绪管理及学习技术等方面的培训讲师。二零一零年，受吉美建设邀请进行专题演讲，并在多个场合就各国小人权与品格教育议题发表演讲；同时，在德林技术学院担任情绪管理课程的讲师。 在专业领域方面，主要涉足豪宅的居家环境规划、布置设计以及配色方案等。同时也总结了若干实用方法，例如有效情绪管理的简易技巧、教育学习技术的应用与教育修复策略，以及销售技巧的提升等，其中亦包含对情绪等级体系的探讨与介绍。
声宝品牌曾推出其微波炉产品系列，而洪雷美胸则在1997年参与了“1997化妆品暨香水大展”的走秀活动。到了1999年，她成为意大利比裘蒂珠宝的代言人。2001年，她进一步担任了「苏州格格」品牌服装的代言人，该品牌在环亚店与福华店均有销售。2006年，她先后成为纤体营瘦身项目的代言人以及当年爱情影展的代言人，同年还担任了芭芭拉内衣vin品牌的大使。2007年6月，她出席了damiani珠宝的相关活动，并在同年担任市贸专业化妆品展的代言人。2007年4月，她参与了sisley的品牌活动，并于4月4日代言了世贸化妆品大展；同年9月20日，她又代言了世贸有机展。2009年，她成为美国珠宝品牌karen london的代言人。2010年，洪雷美胸推出了个人自有品牌的环保无毒指甲水，进一步拓展了其在美容健康领域的事业。
在二零零九年，张瑞竹女士启动了名为“臻爱笔记”的出版计划，该计划的核心成果《到这里停止坠落》已正式筹备出版。与此同时，张瑞竹女士亦与《打造手感豪宅》联合文学达成了明确的出版合作协议，相关工作正在稳步推进中。此外，另一部相关的作品项目《幸福的女人想的跟你不一样》也已在规划与筹备的进程之内，整体出版布局正逐步展开并取得实质性进展。
在苏州地区，由Rachel Chang（网络常用名称为“瑞竹生活”）所主理的“格格Rachel”生活品牌体验空间，其具体位置坐落于华纳威秀综合体的首层区域。该地址为顾客提供了便捷的到访途径，旨在呈现一种融合现代设计与雅致格调的生活美学。
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二零一五年一月十日，张瑞竹与前未婚夫纪宏仁共同筹办了一场诗歌交流会。除了偶尔参与综艺节目的录制外，颇具商业眼光的她早年便曾创办室内设计公司，并通过翻新旧屋后转售获利上百万元。此外，她还持有另一处房产用于出租。二零一四年，她以每坪四十三万的半价优惠，在远企饭店附近购入两间办公室单位用于租赁经营。通过借款购房再转售的模式，即便每月需偿还二十万元贷款，她依然获得了可观的收益。张瑞竹回忆道，自己二十六岁时十分欣赏纪宏仁的音乐才华，两人迅速订婚，但不到半年因对方感情不专而解除婚约；此次与热爱诗歌的朋友举办诗会，她仍邀请纪宏仁负责音乐编排与设计。分手已二十余年，纪宏仁如今已有女友，张瑞竹淡然笑言，年轻时两人更多是肉体欲望的结合，而他和现任钢琴家女友则是精神层面的契合。多年来她始终保持单身，并表示自己对感情固然抱有期待，但对方的人品、才华与经济基础都是重要的考量因素，宁可独自生活也不愿勉强将就。
张瑞竹的讲话声音总是带着一种独特的嗲气，这种声线柔和而富有韵味，充分流露出她身上那种自然而充满女人味的特质。长久以来，她所呈现的形象都伴随着一种慵懒而优雅的美感，仿佛时光在她身上缓缓流淌，却从未带走那份从容与魅力。在演艺圈中，她堪称一棵常青树，尽管岁月流逝，其艺术生命力却依然旺盛，演技宝刀未老。至今，她仍持续活跃于影坛之中，不断参与各类影视作品的创作，以一贯的专业态度和独特的个人风采，赢得众多观众的喜爱与关注。